Recepten voor ontbijt

Gezonde dieetrecepten voor ontbijt

Op deze pagina ontbijtrecepten door ons gemaakt! Wij hebben de recepten dus zelf gemaakt, uitgetest en een foto ervan gemaakt 🙂

Op onze pagina posten wij ook FODMAP recepten en recepten zonder of laag in koolhydraten.

Glutenvrij ontbijtkoek!

Mix de volgende droge ingrediënten:
400 gram glutenvrije granen: ik gebruikte 100 gram havermout, 100 gram rijstmeel en 200 g amandelmeel
1 eetlepel kaneel
3 eetlepels speculaas- en koekkruiden
2 theelepels bakpoeder
2 eetlepels lijnzaad
snufje zout (met jodium)

Mix de volgende natte ingrediënten:
2 eieren
300 ml (ongezoete) amandelmelk
6 eetlepels keukenstroop
1 eetlepel ahornsiroop

Zo maak je het:

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden en vet een cakevorm in
  2. Doe de droge ingrediënten in een grote bak bij elkaar.
  3. Doe de natte ingrediënten in een kom bij elkaar.
  4. Voeg de droge en natte ingrediënten samen en roer goed door. Zorg ervoor dat het een stevig maar egaal mengsel is
  5. Verdeel het deeg over een ingevet cakevorm.
  6. Verdeel een topping naar keuze (ik gebruikte een handje rozijnen) over het mengsel en plaats voor 60 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden Celsius. Eet smakelijk en verantwoord zonder buikpijn!glutenvrij ontbijtkoek - FODMAP arm

Wentelteefjes: ouderwets makkelijk en lekker

Dit heb je nodig:

  • 2 boterhammen
  • 1 ei
  • kaneel
  • 100 ml (lactosevrije) melk
  • boter

Zo maak je het:

  • doe in een diep bord de melk, beetje kaneel en 1 ei
  • kluts alles goed door elkaar
  • leg een boterham in het bord en laat lekker vollopen
  • smelt een beetje boter in een pan
  • bak je doorweekte boterham in de pan aan beide zijden
  • als je broodjes klaar zijn: bestrooi eventueel met een beetje poedersuiker of wat steviapoeder, lekker!

wentelteefjes


Blauwe bessen chiapudding, geschikt voor FODMAPdieet

Dit heb je nodig:
– 120 ml amandelmelk
– 60 ml Griekse yoghurt (of Griekse schapenyoghurt of geitenyoghurt als je koemelkvrij eet)
– 1⁄2 citroen
– 2 theelepels ahornsiroop
– (1 theelepel vanillepoeder: had ik niet)
– 3 eetlepels chiazaad (ik deed 3 des.l)
– 1 hand blauwe bessen

Zo maak je het:
Stop alle ingrediënten, behalve de blauwe bessen, in een hoge glazen pot. Doe dit in volgorde zoals hierboven, dus begin met de amandelmelk.
Roer het geheel goed door totdat alle ingrediënten gemengd zijn.
Zet de glazen pot minimaal 6 uur in de koelkast (of maak het in de avond, zodat het de hele nacht blijft staan).
Voeg als laatste de blauwe bessen toe, roer nogmaals en geniet!

Recept chiapudding


 Quinoapap, FODMAP arm, glutenvrij, koemelkvrij, lactosevrij, 

Dit heb je nodig:
– 65 gram quinoa
– 1/2 banaan in stukken (als je er geen last van hebt kan je ipv een banaan een appel toevoegen)
– handje gedroogde bessen (of rozijnen) (max 13 gram als je het FODMAP dieet volgt)
– 1 tl kaneel
– 1 des.l chiazaad (of lijnzaad)

Zo maak je het:
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking (ik deed quinoa net onder water en liet het ca 10 minuten koken)
Verwarm de banaan mee
Haal de quinoa van het vuur
Doe de quinoapap in een schaaltje.
Voeg het gedroogd fruit, de kaneel en de zaadjes toe

quinoapap


Zelfgemaakte muesli (granola)

Nodig: vlokken naar keuze, quinoa, noten naar keuze, honing of ahornsiroop, kokosvet

Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Voeg samen:
– 2 kopjes vlokken naar keuze (haver/spelt/quinoa/etc)
– 1 kopje ongekookte quinoa
– 2 handjes noten – 2 el honing – 2 el extra virgin kokosolie Meng alles met een snufje zout. 20 minuutjes in de oven, maar tussentijds na elke 5 minuten even omscheppen. Eventueel aanvullen met kokosrasp of gedroogd fruit: pas laatste 5 minuten toevoegen.

muesli


Overnight oats, koemelkvrij, lactosevrij, suikervrij, tarwevrij

Nodig: 
– 1/2 kopje havervlokken
– 1/2 kopje suikervrije amandelmelk
– 2 dadels in stukjes – beetje geraspte kokos – 10 noten – 1 tl cacao – 1 tl kaneel

Bereiding: Doe de ingrediënten bij elkaar en laat je overnacht staan: Volgende dag kan je t zo opeten! Ik heb t verwarmd, jammie!

overnight oats


Quinoa ontbijt, tarwevrij, glutenvrij, suikervrij, tarwevrij

Nodig: beetje quinoa, 1 peer, ca 100 ml magere kwark, handje mango in stukjes, paar walnoten, paar pompoenpitten

Bereidingswijze: 
– doe een bodempje quinoa in een pan met bodempje water
– kook een paar minuten tot water opgenomen en verdampt is
– voeg de peer in stukjes erbij – laat het even nagaren – prak het fruit door de quinoa – doe een beetje magere kwark in een schaaltje (of Griekse yoghurt) – doe de quinoa erbij – voeg de mango erbij – doe de walnoten en pompoenpitten erbij

ontbijt quinoa


Quinoa pap, koemelkvrij, lactosevrij, tarwevrij, glutenvrij, koolhydraatarm, suikervrij, fodmap-arm

Nodig: kopje quinoa, 200 ml amandelmelk, kaneel, handje blauwe besjes, optioneel enkele noten of zaden (voor het FODMAP dieet geen cashwenoten en pistachenoten)

Bereidingswijze: kook de quinoa in de  amandelmelk. Voeg kaneel, besjes en eventueel wat noten of zaden toe.

quinoa pap


Top ontbijt, lactose-arm, glutenvrij, suikervrij, tarwevrij, fodmap-arm

Nodig: Griekse yoghurt, quinoa, 1/2 banaan, aardbeien (koemelkvrij als je Griekse geitenyoghurt gebruikt)

Bereidingswijze: Doe een bodempje quinoa in een pannetje. Doe water erbij zodat de quinoa net onder staat. Kook de quinoa. Doe na een paar minuten plakjes banaan erbij. Als de banaan zacht wordt dan de banaan pureren. Als het water verdampt is, kan het vuur uit. Laat een klein beetje afkoelen. Doe in een schaaltje een beetje Griekse yoghurt. Er bovenop de quinoa met banaan en daar bovenop een paar gesneden aardbeien.

ontbijt quinoa


Supergezond ontbijt, koemelkvrij, lactosevrij, tarwevrij, suikervrij

Nodig: ca 200 ml amandelmelk of havermelk of sojamelk 4 – 6 el havermout 1/2 el geweekt chiazaad 1 handje superfood: moerbeibessen of gojibessen eventueel 1 el biologische honing of ahornsiroop (FODMAP arm: geen superfood en honing)

Bereiding: Warm het schaaltje melk met de havermout even op in een pannetje of de magnetron. Voeg de overige ingrediënten toe. Super verantwoord ontbijt waarbij je de hele ochtend verzadigd bent. Vooral goed voor mensen met een verstoorde bloedsuiker (diabetes of hypoglycemische klachten) en voor mensen met darmklachten!

ontbijt melkvervanger


Gezond ontbijt (of lunch), vezelrijk, koolhydraatarm, suikervrij, glutenvrij

Nodig: yoghurt, chiazaad, verse frambozen, gedroogde moerbeibessen en andere vruchten, noten en pitten. Bereidingswijze: voeg de hoeveelheden naar wens door de yoghurt (lactosevrij: gebruik lactosevrije yoghurt of sojayoghurt)

ontbijt voedzaam


Laagjes smoothie als ontbijt, lactosevrij, tarwevrij, glutenvrij, suikervrij

Benodigheden: Nodig voor de paarse kleur: handje blauwe bessen*, handje aalbessen*, handje aardbeien*, 1/2 el chiazaad en scheut soja yoghurt. Nodig voor de oranje kleur: handje mango*, 1 banaan, 1/2 el chiazaad en scheut soja yoghurt.
Bereidingswijze:
Doe alles voor de paarse kleur bij elkaar en blender dit. Doe dit apart voor de oranje kleur. Doe om en om in een glas.
Tip: Is de smoothie te dik, voeg dan een scheut water toe tijdends het mixen. Soja yoghurt is te vervangen door water
paars ontbijt

Een frisse smoothie, glutenvrij

Nodig: yoghurt, handje gojibessen, 1 dessertlepel chiazaad, 1 mespuntje Maca, handje (verse) frambozen, handje (diepvries) aardbeien Bereidingswijze: mix alles door elkaar! (FODMAP arm: gebruik lactosevrije yoghurt of Alpro Soja naturel yoghurt)

ontbijt of smoothie


Heerlijke recepten voor een blijvend slank lichaam

recepten_origineel

Comments (2)

  1. Er staan heerlijke recepten tussen die ik zeker ga proberen, fodmap arm is mijn dieet 🙂 maar er word agave siroop gebruikt een fodmap vrij recept, terwijl dat product hoog in fodmap is (fructose).

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *