All Posts tagged goji bessen

Superfoods

Superfoods

Superfoods

Wat zijn superfoods

Superfoods zijn hot! Er wordt over geschreven in magazines en dagbladen, ze komen langs in televisieprogramma’s over koken en gezondheid, en we zien ze steeds vaker in de winkels. Maar wat zijn superfoods nou eigenlijk? En wat kunnen deze voedingsmiddelen precies voor jou doen?
Een superfood is simpelweg een voedingsmiddel van hoge kwaliteit dat rechtstreeks uit de natuur komt, puur en onbewerkt. Soms hebben superfoods een (veel) hogere voedingswaarde dan regulier groente of fruit, en soms beschikken ze over bepaalde eigenschappen die je in geen enkel ander voedingsmiddel terugvindt. Onder superfoods vallen overigens niet alleen “exotische” voedingsmiddelen zoals gojibessen en kokosolie, ook veel groente- en fruitsoorten die wij allemaal kennen en dagelijks eten zijn superfoods, denk daarbij bijvoorbeeld aan zoete aardappelen, blauwe bessen, kool en broccoli. Superfoods bevatten een zeer hoge concentratie aan:
* Mineralen,
* Vitaminen,
* Aminozuren,
* Anti-oxidanten.

Superfoods en Voedingscentrum

Doordat superfoods veel gezonde voedingstoffen bevatten, zouden superfoods een belangrijke bijdrage leveren aan een gezond leven en veel lichamelijke klachten kunnen voorkomen, verlagen of vertragen. Het zou hierbij onder andere kunnen gaan om het vertragen van het verouderingsproces.Volgens het Voedingscentrum is het onzin om deze voedingsmiddelen te nemen omdat het vooral marketing is. Chiel van radio 538 interviewde in maart 2014 Jesse van de Velde en Patricia Schulte over gezonde voeding en superfoods. De conclusie was dat variatie gezonde voeding belangrijk is. En dat is natuurlijk zo. Hoe gevarieerder je eet hoe beter. Het liefst puur, natuur en onbewerkt dus zonder ‘verkeerde’ E-nummers. Als iedereen dit zou doen dan zouden inderdaad veel minder mensen overgewicht hebben of een bepaalde ziekte. Volgens het Voedingscentrum zijn superfoods vooral chiazaad, gojibessen en ander exotische producten. Dat is natuurlijk niet zo. Ook in de winkel en supermarkt ligt superfood. Denk eens aan broccoli, avocado, aardbeien.

Beginnen met superfoods

Je dagelijkse portie groente en fruit kan je prima uitbreiden met superfoods. Kun je superfoods elke dag gebruiken? Ook bij superfoods draait het allemaal om balans. Niet elke superfood hoef je dagelijks te eten. Maar door het eten van superfood krijgt je lichaam via dezelfde hoeveelheid eten veel meer vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere nutriënten binnen dan het eten van alleen groente en fruit. Begin met een dagelijks kleine aanvulling van 1 of enkele superfoods. Kleine veranderingen kunnen al een groot verschil maken. Een kleine hoeveelheid superfood kan al een grote impact hebben op je fitheid.

Voordelen van superfoods

More